Cafetera de vacio

¿Qué es?

La cafetera de vacío es una cafetera que funciona por succión. Se trata de una de las primeras cafeteras utilizadas, aunque con el tiempo ha ido cediendo terreno a otros modelos como las cafeteras de piston o las de filtro.

Para preparar el café con una cafetera de vacío, se calienta agua en la parte inferior del dispositivo. Luego, se coloca café molido en la jarra de la cafetera y se vierte el agua caliente para que pase a través del café y caiga en la jarra inferior.

Al igual que otras cafeteras, la cafetera de vacío extrae los aceites esenciales del grano de café, lo que le da al café su sabor y aroma característicos. Sin embargo, a diferencia de otras cafeteras, la cafetera de vacío no usa presión para forzar el agua a través del café. En su lugar, funciona mediante la succión para extraer el café.

¿Cómo funciona?

Paso 1: Coloque la cafetera de vacío en una superficie plana cerca de una toma de corriente.

Paso 2: Lave el recipiente de cafetera y la tapa con agua caliente y jabón, enjuague completamente y seque.

Paso 3: Coloque agua en el recipiente de la cafetera, siendo cuidadoso de no llenarlo más allá de la línea de llenado.

Paso 4: Coloque el filtro de café en la tapa de la cafetera.

Paso 5: Vierta el café molido en el filtro.

Paso 6: Apriete la tapa de la cafetera y conecte el cable de alimentación a la cafetera y a una toma de corriente.

Paso 7: Observe el proceso de preparación del café. Una vez que haya terminado, desconecte la cafetera de la toma de corriente.

Paso 8: Retire la tapa de la cafetera. Asegúrese de usar un paño o guantes para no quemarse con el vapor.

Paso 9: Verter el café en una taza y disfrutar.

Precio:

Una cafetera de vacío promedio tiene un precio de entre 50 y 100 euros.

Beneficios

Las cafeteras de vacío son una de las mejores formas de preparar café, debido a que conservan el sabor y el aroma del grano más frescos. También hay menos posibilidad de que se quemen los granos, lo que produce un café más suave. Otra ventaja es que el café se mantiene caliente durante más tiempo en una cafetera de vacío.

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