Cafetera italiana 24 tazas

Información principal

La cafetera italiana es una máquina de café que sirve para preparar café espresso o tazas de café americano muy rápidamente. Estas cafeteras Gooseneck son ideales para preparar deliciosos shots de espresso, y el modelo de 24 tazas es perfecto para eventos o cafeterías con un alto volumen de pedidos. La cafetera italiana funciona introduciendo agua en el tanque, que se calienta hasta alcanzar la temperatura ideal para producir un espresso perfecto. Luego, la máquina expulsa el agua caliente a través de la cafetera y el café se infunde en la taza. El resultado es un delicioso café espresso con una espuma densa y cremosa. La cafetera italiana es una máquina de alta calidad construida para durar, y el modelo de 24 tazas es perfecto para eventos o cafeterías con un alto volumen de pedidos.

Modos de uso:

La cafetera italiana se utiliza para calentar el agua y luego pasarla a través de los granos de café molido. Se deja que el agua se infunda con los aceites esenciales del café y, a continuación, se vuelca a través de un filtro de malla fina. Esto produce una concentración mucho mayor de los compuestos del café, lo que le da un sabor más fuerte y un aroma más intenso.

Para utilizar una cafetera italiana, se necesita un recipiente llamado cazo que viene en diferentes tamaños. Los cazos tienen asas laterales y una perforación en la parte inferior que se adapta a la válvula de la cafetera. El cazo se llena con agua y se coloca sobre la cocina a fuego lento. Se deja que el agua se caliente hasta que comience a hervir.

Una vez que el agua está hirviendo, se vierte en el portafiltros de la cafetera. El portafiltros contiene una colocación para el café molido. Se vierte la cantidad de café molido en el portafiltros, normalmente 1 cucharada de café molido por cada 4-6 onzas de agua. A continuación, se coloca el portafiltros en la cafetera y se vierte el agua caliente sobre él. La mitad del agua se vierte primero y luego se deja reposar durante 30 segundos antes de continuar con el proceso.

Después de los 30 segundos, se vierte el resto del agua caliente en la cafetera. Se deja que la cafetera infusione el café durante 3-4 minutos. Luego, se pone la tapa en la cafetera y se gira la perilla hacia la posición de "cerrar". Esto permite que el café se infunda aún más y también evita que el agua se salpique cuando se cierne.

Después de 3-4 minutos, se coloca la cafetera sobre la bandeja de goteo. La bandeja de goteo contiene una taza o un recipiente debajo de los orificios de goteo. Se coloca una taza debajo del único orificio de goteo y se cierne la cafetera. El café se vierte lentamente en la taza y se termina de servir.

Precio:

Alrededor de 400 euros para una cafetera italiana de 24 tazas.

Ventajas de esta cafetera

Las cafeteras italianas son una de las mejores en el mercado, debido a su calidad y a la cantidad de tazas que pueden preparar. Este tipo de cafetera es perfecto para eventos o reuniones, ya que 24 tazas son suficientes para servir a un buen número de invitados. Otra de las ventajas que tiene es la rapidez con la que puede preparar el café, lo que es ideal para aquellos que necesitan tomar un café rápido.

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