Cafetera marzocco
¿Qué es?
Marzocco fue fundada en 1927 por Giuseppe e Bruno Marzocco en Florencia, Italia. Su objetivo era construir una máquina de café de alta calidad para los cafés italianos. Desde entonces, Marzocco ha sido pionera en la innovación de café espresso, siendo la primera en introducir muchas caracterÃsticas que hoy se consideran estándares en la industria, como el uso de acero inoxidable en lugar de cobre para las calderas, y el uso de bombas de agua para proporcionar presión constante para el café espresso.
La empresa sigue siendo de propiedad y se encuentra en Florencia, y todavÃa produce sus máquinas a mano. Marzocco ofrece una lÃnea completa de máquinas de espresso y equipos de café, que van desde máquinas compactas y económicas hasta unidades de alta gama y personalizadas.
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Si te estás refiriendo a la cafetera Marzocco Linea Mini, la cual es muy parecida a las cafeteras que se usan en los cafés, para sacar un café con ella debes:
-Verter agua en el tanque y asegurarte de que no pase de la lÃnea roja.
-Poner la oblea de filtro en su sitio y echar café molido, la cantidad depende de lo fuerte que quieras el café.
-Cerrar la tapa y seleccionar la temperatura deseada (entre 90ºC y 96ºC), luego seleccionas la cantidad de agua que quieres usar (60ml, 80ml o 100ml).
-Enciendes la cafetera y esperas a que el café salga, si quieres quelo haga más rápido puedes poner la manguera de vapor.
Una vez que el café ha salido, retiras la oblea y sirves.
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Precio:
La cafetera Marzocco tiene un precio promedio de 3.500 euros.
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Beneficios:
La cafetera marzocco es una cafetera semiautomática con un grupo de infusión de acero inoxidable y un portafiltros de 58 mm. Este equipo se caracteriza por ser muy duradero, fácil de usar y mantener. La cafetera marzocco ofrece un control preciso de la temperatura y una agradable taza de café.
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